探析在炎熱的夏季大閘蟹需要如何保存呢？

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發(fā)布日期：2021-08-05 02:08:39

炎熱的夏天，天氣再熱也阻擋不了吃貨們的嘴，大閘蟹是吃貨們喜愛(ài)的食物之一，那么在炎熱的夏季大閘蟹需要如何保存呢？下面跟陽(yáng)澄湖大閘蟹團(tuán)購(gòu)小編一起來(lái)了解一下吧。

炎熱的夏天，天氣再熱也阻擋不了吃貨們的嘴，大閘蟹是吃貨們喜愛(ài)的食物之一，那么在炎熱的夏季大閘蟹需要如何保存呢？下面跟陽(yáng)澄湖大閘蟹團(tuán)購(gòu)小編一起來(lái)了解一下吧。

用冰箱保存大閘蟹。選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗，然后放入冰箱的冷藏柜，溫度保持在5℃-10℃，蓋上濕毛巾保存即可。

如果買的大閘蟹太多了，可能三五天都吃不完，可以把把家里的浴缸拿來(lái)做暫養(yǎng)池，先讓出來(lái)給大閘蟹享受一下了。因?yàn)樵「姿谋诠饣?，大閘蟹無(wú)法逃跑，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，有條件的話可以買幾根氧氣管放置里面，但是因?yàn)榇箝l蟹比較昂貴，養(yǎng)久了會(huì)變瘦，建議是盡早吃完。

家里沒(méi)有冰箱的話只能選擇以下兩種方法了。選活力旺盛的大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊；然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深大閘蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候可以保存2天左右，但是建議最好是提前吃掉。