日常吃貨們應該如何優雅地吃一只大閘蟹？
秋季的快樂，怎么能少掉一只肥美的大閘蟹~嗦一口大閘蟹黃，咬一口大閘蟹肉，口水直流！當被問到如何優雅地吃一只大閘大閘蟹時，就必須談到“大閘蟹八件”。傳統大閘蟹八件是由：錘，匙，刮，剪，斧，叉，鑷，鐓組成，分別有敲，盛，劈，叉，夾，墊等多種功能，既可把大閘蟹吃地干干凈凈，又使得吃大閘蟹的過程成為一種享受。
秋季的快樂，怎么能少掉一只肥美的大閘蟹~嗦一口大閘蟹黃，咬一口大閘蟹肉，口水直流！當被問到如何優雅地吃一只大閘大閘蟹時，就必須談到“大閘蟹八件”。傳統大閘蟹八件是由：錘，匙，刮，剪，斧，叉，鑷，鐓組成，分別有敲，盛，劈，叉，夾，墊等多種功能，既可把大閘蟹吃地干干凈凈，又使得吃大閘蟹的過程成為一種享受。
第一步，起開大閘蟹蓋，去掉螃大閘蟹極寒的大閘蟹心和極臟的大閘蟹鰓。
第二步，將大閘蟹肚臍部分的一小塊蓋除掉，把螃大閘蟹剪成兩半后再剪下大閘蟹嘴，去掉大閘蟹膏里的大閘蟹胃。
第三步，剪下大閘蟹腿和大閘蟹鉗放置一邊，用鑷子或其他工具將身體的大閘蟹肉全部剔出。
第四步，剪下大閘蟹腿前半部，再剪去一點點最前端的，用鑷子一捅，完整的大閘蟹腳肉便出來了。
第五步，用剪刀將大閘蟹鉗分成三段，剔出前端的肉，將鉗子放置于墩子上，用小錘子敲打幾下，輕松取下鉗子外殼就能剝出一塊完整的大閘蟹鉗肉。
標簽：大閘蟹
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