<nav id="knu5v"></nav>

    1. <nav id="knu5v"></nav>

      <sub id="knu5v"></sub>

    2. <nav id="knu5v"></nav>

      這樣做大閘蟹想想都讓人流口水??!

      文章來源:蟹公館(www.s8j8.com) 蘇州蟹至尊大閘蟹有限公司

      發布日期:2021-12-02 06:07:43

      文章分類:企業新聞

      美味的陽澄湖大閘蟹擁有鮮美細嫩的蟹肉、豐腴肥美的膏黃,真是想想都讓人流口水??!下面大閘蟹為大家介紹:
      美味的陽澄湖大閘蟹擁有鮮美細嫩的蟹肉、豐腴肥美的膏黃,真是想想都讓人流口水??!下面大閘蟹為大家介紹:

      常見的大閘蟹烹飪方法,就是清蒸了。清蒸大閘蟹,能夠完整地呈現大閘蟹的原汁原味,而且也能把蟹的營養價值都鎖在里面。

      對于經驗老道的饕客來說,清蒸這種吃法,會讓蟹肉略干,似乎總有些美中不足。

      其實,還有一種特別適合大閘蟹的吃法,能夠讓蟹肉的口感更佳濃郁多汁,可惜很多人都不知道!

      這種吃法,就是水煮大閘蟹!

      我們先在煮鍋里準備一些清水,然后在水里放入一些姜片、紫蘇葉、鹽、糖。大閘蟹是一種比較寒涼的食物,我們在吃蟹的時候會搭配姜醋,就是為了驅散寒氣。因此,在水里放一些姜片和紫蘇葉,也是為了起到驅寒暖胃的作用。

      在水里放的鹽和糖,則可以為大閘蟹增添一些淡淡的底味,同時還能吊鮮,讓大閘蟹吃起來更加鮮美。我們在炒菜的時候,明明是咸口的菜肴,也會放少許糖,同樣是起到吊鮮的作用。

      把這些材料都準備好之后,就可以上鍋燒水了,等水煮沸后,把捆綁好的大閘蟹放入鍋內,大火煮10分鐘左右。

      然后,先別急著出鍋,再教大家一個小方法,可以讓大閘蟹更加鮮美好吃,那就是往鍋內倒半杯啤酒,等水再次沸騰之后,就可以關火出鍋了。

      啤酒在高溫下,酒精會揮發掉,剩余的就是一股淡淡的麥香,讓大閘蟹的蟹肉更加酥嫩,并且多一股香味。

      用這種水煮的方式來烹飪大閘蟹,可以讓大閘蟹的蟹肉更加多汁鮮嫩,吃在嘴里有滿滿的汁水流淌在舌尖,簡直讓人欲罷不能!

      大閘蟹


      關聯商品
      ASSOCIATED GOODS