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      大閘蟹與豆腐搭配,好吃到爆哦!不信你試試

      文章來源:蟹公館(www.s8j8.com) 蘇州蟹至尊大閘蟹有限公司

      發布日期:2021-12-09 07:09:52

      文章分類:企業新聞

      大閘蟹的美味,想必大家都了解,如今吃大閘蟹的季節已經到來,相比于五花八門的螃蟹吃法來講,大閘蟹推薦大家用大閘蟹與最普通的食物進行搭配!因為,簡單做法也能成就獨特美味。
      大閘蟹的美味,想必大家都了解,如今吃大閘蟹的季節已經到來,相比于五花八門的螃蟹吃法來講,大閘蟹推薦大家用大閘蟹與普通的食物進行搭配!因為,簡單做法也能成就獨特美味。

      蟹黃豆腐。我們一起來看看吧!

      烹飪原料:大閘蟹2只、胡蘿卜2條、嫩豆腐一塊、小蔥適量、生姜適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、生粉適量。

      具體做法:

      1、螃蟹殼朝下放入盤里,倒入適量料酒或黃酒,放生姜片,水沸后隔水蒸15分鐘左右。

      2、蒸好的螃蟹稍涼取肉備用。

      3、鍋里放油,倒入胡蘿卜絲翻炒。炒至胡蘿卜絲微干撈出不用,留下的油就是黃油。

      4、炒鍋放黃油,倒入姜末炒香。再倒入取出的蟹肉翻炒,加適量鹽,白糖,料酒炒勻。

      5、加入小半碗清水繼續翻炒。炒至水分收干即為蟹粉,加入小蔥段炒香。

      6、倒入切成小方塊的豆腐炒勻。倒半碗清水,鹽,雞粉,白糖調味,生粉收汁起鍋。

      或許,你從簡單六條做法中,還沒有領會這道佳肴的獨特之處。那么建議大家親自嘗試一下,你一定會感受到家常豆腐與大閘蟹的鮮香是一種怎樣的完美組合!

      大閘蟹


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