大閘蟹配什么酒才夠美味呢？
日常吃貨們都很愛吃大閘蟹，大閘蟹的美味，作為吃貨的你，自然不能錯過這一人間美食。那么大家知道大閘蟹配什么酒才好呢?下面為大家介紹一下：
日常吃貨們都很愛吃大閘蟹，大閘蟹的美味，作為吃貨的你，自然不能錯過這一人間美食。那么大家知道大閘蟹配什么酒才好呢?下面為大家介紹一下：
大閘蟹最佳的搭配就是選擇葡萄酒，也是比較幫助身體進行排毒的，而且白葡萄酒的度數是不高的，不會有什么影響。海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。
寒性的食物還是需要搭配溫性的食物，一般來說也是為了避免很多的問題，不過做大閘蟹的方法還是很多的，選擇小炒和清蒸也是能很好的將大閘蟹的味道全部釋放出來。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。
標簽：大閘蟹
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